Lezione 13 - Fermentazione delle verdure

In questa lezione scoprirai il potere trasformativo della fermentazione, una tecnica versatile per trasformare le tue verdure in alimenti ricchi di sapore, mantenendo i nutrienti. Grazie all’azione naturale di lieviti e batteri si possono creare preparazioni fermentate gustose, da condividere per un aperitivo, come le verdure fermentate sottaceto.